Collège Simone-Veil

Menus de la cantine

2026-01-01T06:53:00Z

Vous trouverez ci-dessus les menus du self au collège Simone-Veil :

La restauration au collège, pour une alimentation de qualité et durable.

2025-03-03T12:48:02Z

La loi EGalim, promulguée en novembre 2018, est issue des Etats généraux de l'alimentation. Elle vise à favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous : • Atteindre 50% de produits durables, bénéficiant de labels officiels de qualité ou d'origine dont 20% de produits bio, dans la restauration collective ; • Intensification de la lutte contre le gaspillage alimentaire ; Et à réduire l'utilisation du plastique dans le domaine alimentaire. Depuis quelques années, le service (…)

- Restauration / ALaUne

OUZH TAOL - Repas breton à la cantine

2025-03-03T12:42:51Z

A l'instar du repas allemand lors de la semaine de l'amitié franco-allemande en janvier, puis du repas chinois pour le nouvel an chinois, le chef de cuisine et son équipe nous proposaient un menu breton ce jeudi 6 février. Le thème du jour était : « On joue à domicile ! ». Galette saucisse, far noir, poêlée bretonne et lipig étaient au menu, avec une crêpe chocolat ou caramel au beurre salé pour le dessert. Pour l'occasion, le chapeau breton et les « gwenn ha du » étaient sortis. Un (…)

- Restauration / ALaUne

Fonctionnement du service de restauration

2023-01-16T15:26:00Z

COLLEGE SIMONE VEIL FONCTIONNEMENT DU RESTAURANT SCOLAIRE Le conseil départemental fixe les conditions et les modalités de fonctionnement du service de restauration scolaire par le règlement départemental du service annexe d'hébergement et de restauration scolaire. Les repas servis aux élèves sont préparés sur place par l'équipe des agents de restauration : 1 chef de cuisine, 1 second de cuisine, 1 aide de cuisine. Les élèves peuvent déjeuner au collège le lundi, mardi , jeudi et (…)

- Restauration / ALaUne

Le self participatif

2023-01-15T15:57:00Z

Le service pour les usagers, élèves et personnels, à la restauration du collège est organisé en self participatif : l'élève choisit et se sert lui-même pour son entrée au salad'bar, puis reviens avec la même assiette pour se servir au plat chaud, selon ses envies et son appétit. Ce mode de fonctionnement prévu à la construction du collège, et après les quelques aménagements nécessaires suivant le contexte sanitaire, est à présent parfaitement opérationnel, bien compris de tous et surtout (…)

- Restauration / ALaUne

Les productions locales dans nos assiettes

2022-10-19T15:11:07Z

Le service de restauration du collège s'inscrit dans la démarche « AGRILOCAL » impulsée par le Conseil départemental, pour favoriser le circuit court en restauration collective. https://www.agrilocal29.fr/ Ainsi, le service de restauration a développé un partenariat avec quelques producteurs locaux qui livrent leurs produits directement au collège ; pour exemple : les poulets fermiers de la ferme de KERGO à Plouider, les pâtes du MOULIN de MILOE à Plouvien, le pain bio de TERRE de LEVAINS (…)

- Restauration / ALaUne

C'est la semaine du goût !

2022-10-11T09:06:14Z

C'est la semaine du goût ! La semaine du goût est l'évènement référent de la transmission et de l'éducation au goût pour le plus grand nombre. Partout en France elle promeut la culture des patrimoines culinaires et le bien manger. L'équipe de restauration du collège s'associe à cet évènement en proposant de nouvelles saveurs et de nouvelles associations de produits au menu tout au long de la semaine. Merci à Stéphane, chef de cuisine ; Jean-Michel, second de cuisine et Isabelle, agent (…)

- Restauration / ALaUne